資中兔子面
  • 發布時間:2018-09-28來源:縣外事僑務旅游局閱讀次數:31892【打印本頁】關閉窗口

  
 

  資中兔子面,是四川省內江市資中縣的著名特色小吃,該品又叫兔兒面,具有面條筋到爽口、兔肉滿口留香,肉臊耙而不爛,紅白綠相間,色香味俱全,令人流連忘返。
  資中兔子面以骨頭湯做的底,再配上各色特配的作料,有豆油,醋,花椒粉,熟油辣子,芝麻,姜汁,蔥,蒜韭菜等等,幾片菜葉襯托著勁道的細面條,上面再加上特制的兔子紹子,就形成了資中特有的兔子面。

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